大家好,家常家常今天小编来为大家解答以下的问题,关于家常糖油饼的糖油糖油做法,家常糖油饼的饼的饼做法大全这个很多人还不知道 ,现在让我们一起来看看吧!做法做法
本文目录
1 、配方 :大米1500克 、家常家常黄豆375克、糖油糖油清水适量、饼的饼葱末适量 、做法做法盐6小匙、大全食用油2升、家常家常鸡精3小匙 。糖油糖油
2、饼的饼黄豆提前一晚进行清洗干净 ,做法做法用水浸泡 。大全
3、大米提前一晚进行清洗干净,用水浸泡。
4、把泡发好的黄豆和大米混合在一起,水量还是要留些,但也不能过多,正常是刚好没过豆米的水量 。
5 、把混合好的黄豆、大米和水分次慢慢加入到磨浆机内研磨 。
6 、豆米浆宁可浓稠些也不可太稀了 。
7、磨好后的豆米浆大概是这种浓稠度 。
8、往磨好的豆米浆内加入3小匙盐。
9 、用勺子搅拌均匀,然后静置3~4小时。
10、接着往豆米浆里加入3小匙盐和3小匙鸡精 。
11、加入适量切碎的葱末 。
12 、继续把豆米浆搅拌均匀 。
13、开大火 ,往锅内倒入食用油,把油饼勺一起放入锅内加热。
14 、待油温加热超过180度时,从锅内取出油饼勺 ,往油饼勺内倒入一勺豆米浆。
15 、然后把油饼勺放入锅底,可看见大量气泡冒出,十几秒后油饼就慢慢鼓起来了,浮到油锅表面,待油饼一面炸至金黄色后 ,翻一面继续 。炸好的油饼从锅内捞起控油,稍微放凉后即可食用 。
1.和面
鸡蛋白糖均匀搅到干面粉中,开水烫三分之一 ,用筷子搅拌,然后用温水把所有的面活好 ,要软一点,省面20分钟
2.做面团,把面团均匀擀成薄面皮 ,大约0.3厘米厚 ,在面皮上淋上大约50克豆油,来回对折涂匀,沿着一侧卷成长卷 ,切成小段 ,挽几个劲儿按成小面团,就可以了,大小的话决定饼的大小
3.把面团擀成薄饼 ,热油下锅 ,两面煎黄即可出锅了!
主料
猪板油500g香葱150g
食盐10g花椒粉3g
普通面粉300g
老北京脂油饼的做法步骤
1.买回的肥肉切成小丁备用
2.香葱切碎备用
3.把肉丁和葱碎混合一起 ,放入食盐和花椒粉搅拌均匀,食盐可以多放点 ,咸口才好吃 。
4.面粉和成面团 ,要软点,烙出的饼才好吃。
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。